Giới thiệu

Những con bống được kho chín vàng dậy mùi thơm của gia vị thật hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món này với cơm nóng hay cháo trắng đều ngon miệng.

Nguyên liệu

– 500gr cá bống khô hoặc tươi.
– Hành củ, tỏi, mắm, muối, đường.
– 3 trái ớt đỏ, dầu ăn, 1 miếng thơm nhỏ.

Hướng dẫn

Cá bống khô thì ngâm nước, tươi thì rửa sạch để ráo.
– Bước 1: Cho cá bống vào chảo dầu chiên giòn, sau đó vớt ra dĩa.
– Bước 2: Tỏi cắt thành hạt lựu cho vào chảo dầu phi tới khi vàng và thơm, rồi cho gia vị muối, nước mắm vừa ăn vào và đảo đều cho sền sệt.
– Bước 3: Tiếp tục cho cá bống đã chiên giòn vào, nhỏ lửa trong vòng 5phút, cho tiêu ớt vào và thêm chút nước mắm cho dậy mùi. Cho ra dĩa.