Khi bé bước vào độ tuổi ăn dặm, là khoảng thời gian khiến nhiều bà mẹ phải đau đầu vì không biết làm thế nào để bé ăn ngon. Bên cạnh đó, phải cho bé ăn dặm như thế nào, bao nhiêu bữa là đủ cũng là thắc mắc của nhiều mẹ bỉm. Cùng Huggies tham khảo một số thực đơn cho bé 1 tuổi ăn dặm cũng như những điều bạn cần biết khi cho bé ăn gì là gì nhé.

Bé 1 tuổi có thể ăn được những gì?

Trái cây, rau củ

Khi bước sang giai đoạn trẻ 6 tháng tuổi là mẹ có thể cho bé tập ăn dặm. Do đó, trong quá trình ăn dặm mẹ có thể sử dụng thêm trái cây hoặc rau củ để đưa vào thực đơn cho bé. Tuy nhiên, mẹ nên cắt thật nhỏ hoặc xay nhuyễn để khi bé ăn sẽ không bị hóc cổ nhé.

Hoặc mẹ có cho bé ăn các loại trái cây tươi để tốt cho hệ tiêu hóa cũng như bổ sung thêm dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Một số loại trái cây mẹ có thể cho bé ăn như là: Nho, dưa hấu, bơ, xoài,….

>> Tham khảo thêm:

Cách làm bánh ăn dặm cho bé theo từng tháng tuổi tại nhà

Trẻ mấy tháng ăn dặm được? Có nên cho bé ăn dặm sớm?

Ngũ cốc

Ngoài các loại trái cây, thì mẹ có thể bổ sung thêm vào thực đơn cho bé 1 tuổi ăn dặm với các loại ngũ cốc. Khi bé 1 tuổi, bé đã mọc răng nên có thể nhai được. Tuy nhiên mẹ cũng nên nghiền nhỏ để bé dễ ăn hơn nhé.

>> Tham khảo thêm: Bé 6 tháng tuổi ăn được trái cây gì? Hoa quả ăn dặm cho trẻ

Bé 1 tuổi có thể ăn được nhiều loại trái cây và rau củ giàu dinh dưỡng (Nguồn: Sưu tầm)

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Chế độ ăn của trẻ sơ sinh, nguồn thực phẩm dinh dưỡng chính của trẻ từ 6 tháng tuổi tới 1 tuổi thì vẫn chủ yếu là sữa mẹ. Do đó, khi bắt đầu cho bé ăn dặm, mẹ vẫn nên cung cấp lượng sữa cần thiết để bé phát triển khỏe mạnh. Mẹ cũng có thể thay thế bằng các sản phẩm từ sữa để đảm bảo rằng con có đủ năng lượng để hoạt động trong một ngày. Một số thực phẩm mẹ có thể tham khảo cho bé ăn dặm như: Phô mai, váng sữa, sữa chua,….

>> Tham khảo thêm:

Các món ăn dặm cho bé 6 tháng kiểu Nhật, BLW, truyền thống

Thịt và các nguồn thực phẩm từ thịt

Khi chế biến các món ăn dặm cho bé 1 tuổi, mẹ cũng nên cân bằng giữa các nguồn thực phẩm khác nhau. Mẹ có thể thêm thịt hoặc các nguồn thực thay thế thịt và thực đơn của con. Tuy nhiên, khi chế biến mẹ cần lưu thái thịt nhỏ hoặc tốt nhất là xay hoặc nghiền nhỏ để bé dễ ăn hơn.

>> Tham khảo thêm: Chiều cao cân nặng trẻ 1 tuổi bao nhiêu là chuẩn?

Bé 1 tuổi ăn bao nhiêu mỗi bữa? Và ăn bao nhiêu bữa một ngày?

Tương tự như người lớn chúng ta, thực đơn cho bé 1 tuổi cũng gồm đủ 3 bữa: Sáng – trưa – tối. Ngoài ra, mẹ có thể chia nhỏ thức ăn để cho bé ăn thêm các bữa phụ như: 9h sáng, 14h, 16h hoặc 21h tối để bé có đủ năng lượng, phát triển tốt hơn.

Với thời gian đủ 3 bữa cũng như thêm các bữa ăn phụ sẽ giúp bé phát triển chiều cao tốt, tăng cân nhanh cũng như phát triển toàn diện thể chất và trí não.

Sau đây là lượng thực phẩm khuyên dùng cho bé 1 tuổi trong một ngày, mẹ có thể tham khảo:

• Tinh bột (gạo): khoảng từ 100 – 150g.
• Các loại cá, thịt, tôm: khoảng từ 100 – 120g.
• Trứng gà: Có thể cho bé ăn từ 3 – 4 quả/ tuần, lưu ý mỗi ngày chỉ nên cho bé ăn một bữa trừng.
• Sữa: Từ 600ml – 800ml/ngày.
• Rau xanh: Khoảng 50g – 100g/ngày.
• Dầu mỡ: 25g – 30g/ngày.
• Trái cây chín: 150g – 200g/ngày.

>> Tham khảo thêm: Men vi sinh cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ: Dùng sao cho đúng?

Thực đơn cho bé 1 tuổi ăn dặm phải đủ 3 bữa chính và các bữa phụ (Nguồn: Sưu tầm)

Gợi ý thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn, đầy đủ chất

Sau đây là một số gợi ý về thực đơn cho bé 1 tuổi mà mẹ có thể tham khảo cách làm bên dưới nhé:

1. Cháo cá lóc

Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị gồm: 1 khúc cá lóc tươi, 1 ít gừng, hành tím, hành lá, gạo nếp, gạo tẻ, các loại rau củ (ví dụ khoai tây, cà rốt,…)

Cách chế biến:

• Làm sạch cá lóc và cho vào nồi luộc với gừng để khử tanh.
• Sau đó mẹ cho gạo nấu với rau củ cho chín.
• Tiếp đến, mẹ gỡ cá thành các miếng nhỏ, lấy hết xương, phi thơm cùng với hành tím.
• Khi cháo chín, cho ra bát rồi cho cá vừa phi lên trên và có thể cho bé ăn.

>> Tham khảo thêm: Tra cứu thực đơn cho bé đơn giản hằng ngày

Cháo cá lóc là một trong những món ngon bổ dưỡng trong thực đơn cho bé 1 tuổi (Nguồn: Sưu tầm)

2. Cháo tôm rau mồng tơi

Nguyên liệu gồm có: 20g tôm (có thể ít hơn hoặc nhiều hơn), rau mồng tơi, dầu ăn, hành, gạo.

Cách nấu:

• Tôm lột sạch bỏ, loại bỏ gân đen và rửa sạch, sau đó mẹ ướp với hành băm và gia vị.
• Rau mồng tơi rửa sạch, băm nhỏ.
• Gạo nấu chín thì cho tôm đã ướp vào nấu chín.
• Cuối cùng, mẹ thêm rau mồng tơi vào nấu cho đến khi rau mềm là được.

3. Cháo yến mạch cà rốt

Nguyên liệu: 30g yến mạch, 20g cà rốt, 20g thịt nạc băm nhuyễn, gạo, hành lá.

Cách làm:

• Lấy bột yến mạch ngâm trong vòng 5 phút cho ngũ cốc nở.
• Lấy cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ cho vào nồi luộc.
• Sau khi cà rốt chín, mẹ cho thịt băm vào khuấy đều rồi tiếp tục đun với lửa to cho đến khi nước sôi thì cho yến mạch vào nấu chín.
• Cuối cùng, mẹ có thể thêm ít hành lá cắt nhuyễn vào cho thơm.

4. Cháo thịt bò cà rốt, khoai tây

Nguyên liệu: Cháo trắng đã nấu nhừ, ⅓ chén nước, dầu ăn, thịt bò băm nhuyễn, cà rốt – khoai tây băm nhuyễn.

Cách làm:

• Mẹ cho cà rốt/khoai tây và thịt bò băm nhuyễn vào nấu với ⅓ chén nước.
• Sau đó, cho trắng đã nấu nhừ vào để nấu cùng cho đến khi sôi lên.
• Tiếp theo mẹ cho một ít dầu ăn vào khuấy đều, nêm nếm lại là hoàn tất.

5. Cháo ếch

Nguyên liệu: Thịt ếch, gạo tẻ, gạo nếp, nước dashi rau củ, bột nêm, hành tím, hành tươi, cà rốt, rau mùi,…

Cách làm:

• Sau khi làm sạch hết tất cả nguyên liệu thì mẹ thái cà rốt thật nhỏ, có thể thái hạt lựu.
• Thịt ếch cũng cần được thái nhỏ, ướp bột trong khoảng 20 phút.
• Sau đó, mẹ cho cà rốt cùng với nước Dashi rau củ, gạo vào nồi nấu cho nhừ.
• Mẹ hãy phi thơm hành tím lên và xào ếch.
• Khi cháo chín thì mẹ múc cháo ra và cho thịt ếch vào là có thể cho bé ăn.

6. Cháo gà hạt sen

Nguyên liệu: Đùi gà hoặc lườn gà, hạt sen, gạo, cà rốt, lơ xanh, bột nêm, ớt chuông,…

Cách làm:

• Làm sạch đùi gà/lườn gà rồi ướp với hạt nêm dành riêng cho bé.
• Hạt sen, lơ xanh, cà rốt mẹ đem rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.
• Sau đó, mẹ cho gà, gạo, hạt sen, cà rốt vào nồi áp suất hầm nhừ, còn lơ xanh thì đem luộc chín, ớt chuông thái nhỏ và xào chín.
• Khi hầm chín nguyên liệu thì mẹ lấy gà ra xé nhỏ, múc cháo ra tô và cho thêm ớt chuông, lơ xanh vào và cho bé ăn.

Gợi ý thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn, đầy đủ chất bao gồm cháo ếch, cháo cá lóc,… (Nguồn: Sưu tầm)

Mẹ cần lưu ý điều gì khi tập cho bé 1 tuổi ăn dặm?

• Cùng bé lên thực đơn mỗi ngày: Để tạo sự thích thú, niềm vui cho bé trong mỗi lần ăn dặm thì mẹ có thể cùng con lên thực đơn. Bằng cách đó, mẹ có thể cho bé lựa chọn món ăn mà bé yêu thích. Như vậy, bé sẽ không biếng ăn cũng như vui vẻ trong những bữa ăn của mình.
• Chọn mua thực phẩm sạch, tươi ngon: Ưu tiên chọn các loại rau củ sạch, sản phẩm chất lượng không chứa các chất độc hại. Tốt nhất, mẹ nên chọn mua các loại thịt cá, rau củ tươi để món ăn được chế biến ngon hơn.
• Cho bé làm quen với thức ăn: Bé cần thời gian để làm quen với những món ăn mới. Do đó, khi đổi thực đơn, mẹ hãy dành cho con thời gian để tập làm quen. Có thể lần đầu với thực đơn mới, bé sẽ ăn ít hơn khi chưa quen chẳng hạn.
• Không ép bé ăn: Dù thay đổi thực đơn cho bé 1 tuổi ăn dặm đa dạng để con được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, nhưng mẹ cũng không nên ép con ăn khi bé không muốn. Thay vào đó, mẹ hãy từ tốn, nhẹ nhàng trò chuyện cùng con để bé cảm thấy vui vẻ hơn khi ăn nhé.

Trên đây là một số gợi ý về thực đơn cho bé 1 tuổi ăn dặm, cũng như các lưu ý dành cho bé khi cho bé ăn dặm tại nhà. Mẹ có thể tham khảo đến nấu cho bé những món ngon cũng như hạn chế những việc làm không nên khi chăm con ăn dặm nhé. Đừng quên theo dõi Góc chuyên gia của Huggies để cập nhật nhiều thông tin hữu ích dành cho mẹ và bé.